Enslada de pollo cremoso

El uso de yogur bajo en grasa para la mayor parte del aderezo le da un sabor cremoso fuerte que es nutritivo y de sabor rico al mismo tiempo. Agregar las frutas y verduras lo hace interesante y contiene más nutrición. Siéntase libre de improvisar otros ingredientes favoritos de la ensalada de pollo como nueces, pasas, apio y manzanas. Cocine el pollo varias horas antes (hice la mía la noche anterior). Servir sobre lechuga, pan integral o pan de pita.Ciertamente puedes intentar hacer esto sin mayonesa, pero descubrí que la mayonesa mejora el sabor. En lugar del tradicional Miracle Whip o mayonesa, usé un producto llamado "veganaise", que es una alternativa sin huevo basada en la leche de soya. Tiene una pequeña patada agridulce como Miracle Whip con aproximadamente la mitad de las calorías.