Pasteles de desayuno

Mezcle los ingredientes para panqueques en un recipiente hermético y almacénelos en el refrigerador para múltiples usos. Caliente la sartén o la plancha a 350 grados con una capa delgada de aceite. Medir la mezcla de panqueques en un tazón grande. Prepare un tazón mediano y un tazón pequeño apto para microondas. En el tazón pequeño derrita la mantequilla hasta que esté caliente, no caliente. Separe los huevos, coloque los blancos en el tazón mediano y las yemas en el tazón pequeño con mantequilla tibia. Mezclar bien las yemas de huevo y la mantequilla. Ponga el suero de leche (o leche y yogur) en un tazón mediano con las claras y el batidor. Coloque la mezcla de yema en la mezcla de leche, batiendo continuamente hasta que esté bien mezclado. Ponga estos ingredientes húmedos en la mezcla para panqueques y batir hasta que se mezclen (aún pueden tener bultos). Coloque la mezcla de panqueques en la parrilla caliente y coloque mezclas en la parte superior. Dale la vuelta cuando los bordes comiencen a burbujear y la parte inferior esté dorada. Cocine el otro lado por 2-3 minutos adicionales hasta que esté listo. Servir caliente con su cobertura favorita o fruta. Para una versión saludable alta en calorías muela una taza de nueces y dóblalas en la masa. Después de verter la parte superior de la masa con rodajas de plátanos. Deje que el plátano se dore ligeramente después de voltear el panqueque. No hay necesidad de jarabe ya que es super dulce y delicioso como es!