Coli-Tots: Bolitas de Coliflor

“Sabía que el Americano medio come 117 libras de papas cada año? Las patatas son una verdura fantástica, pero son frecuentemente frito y preparado en otras maneras que son poco saludable. Un ejemplo de eso son “tater tots” — son grasientos, con alto sodio y muy procesado. Por todos estés razones estaba tan interesado cuando encontré una receta de “coli-tots” en un blog que se llama, “Cupcakes and Kale Chips.” Los hizo por un clase en la cocina de Doctora Yum y fue un gran éxito! Los 24 bolitas desaparecían en menos de un minuto! Esta receta fuera una manera perfecta para incluir mas verduras en su desayuno o algo para picar durante la semana!” - Noah, un instructor a la cocina de Doctora Yum.