Compre los mas deliciosos arándanos que se deriten en la boca en el mercado local. Me gustaron tanto que compre mas de lo usual para usarlos en unas recetas. Muffins para el desayuno es una forma para llenarlos de nutricion, porque se pueden congelar y pueden ser un desayuno rapido. Esta receta usa algunos granos y mis ingredientes favoritos, linaza y trigo. El resultado es un muffin alto en fibra y nutricion. Nota: También use los arándanos para preparar una salsa de manzana. Esta muy deliciosa para acompañar el almuerzo.
Ingredientes
Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1½ tazas
ariana blanca
ariana blanca
1½
tazas
¼ taza
harina de lino
harina de lino
¼
taza
¼ taza
wheat germ
wheat germ
¼
taza
¼ cucharadita
sal
sal
¼
cucharadita
2 cucharaditas
polvo de hornear
polvo de hornear
2
cucharaditas
½ taza
mantequilla, suavisar
(o sustituto de producto sin lacteos)
mantequilla
½
taza
suavisar
o sustituto de producto sin lacteos
½ taza
azúcar morena
(claro)
azúcar morena
½
taza
claro
2
huevos
huevos
2
½ taza
leche
(o sustituto de producto sin lacteos)
leche
½
taza
o sustituto de producto sin lacteos
1½ taza
moras, enjuagar y secar
moras
1½
taza
enjuagar y secar
método
Precalentar el horno a 375 grados. Spray los miffins tins con aceite de hornear o usar cupcake papel. En un recipiente mesclar la harina, harina de linaza, trigo, sal y bicarbonato. En un recipiente mesclar crema, y azúcar morena usando una mescladora electrica por 2 minutos. Agrega 2 huevos uno a la vez batiendolos bien. Agrega la