Tazas de bayas y avena

Precalentar el horno a 350 grados. Prepare doce tazas de panecillos con spray antiadherente o envoltorios de panecillos y póngalos a un lado. En un tazón grande combine los huevos (o huevos de chía), vainilla, plátanos y miel. Mezcle bien y deje reposar. En otro tazón mezcle la avena, la canela y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de avena a la mezcla de huevo y mezcle. Agregue la leche de almendras y mezcle bien. Divida la mezcla de muffins de manera uniforme entre las tazas de muffins preparadas. Cubra los muffins con bayas. Hornee durante 26-30 minutos hasta que el dorado y una palillo insertado en el centro salga limpios.