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Enrollados de verano

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Siempre me encantado preparar enrollados de verano para la familia porque son frescos, facil y saludables. Tambien ay muchas formas de improvisar con los vegetales favoritos. Esta receta es vegetariana pere puedes agregar camarones, cerdo, o pollo junto a los vegetales. También son divertidos para preparar con los niños y ellos pueden ayudar con la preparacion de los vegetales y asiendo los enrollados de verano. My hija de 9 años preparo los ingredientes y estubieron listos en nada de tiempo. Despues los pequeños estubieron en la cena y provaron nuestra creacion. Enrollados de verano pueden ser servidos con diferentes salsas compradas o echas en casa. Rico con salsa de "Sweet Chilli Sauce" que se encuentra en la area de productos de Asia en la tienda Wegman's es perfecta.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1 paquete tallarines de hilos de frijoles
tallarines de hilos de frijoles
1
paquete
1 paquete envolturas de papel arroz, 8 pulgadas (tambien llamados spring roll skins)
envolturas de papel arroz
1
paquete
8 pulgadas
tambien llamados spring roll skins
1 cabeza lechuga, costillas removidas (sustituir a su variedad de lechugas favoritas)
lechuga
1
cabeza
costillas removidas
sustituir a su variedad de lechugas favoritas
1 manojo perejil morado (sustituir el albajaca thai)
perejil morado
1
manojo
sustituir el albajaca thai
1 manojo menta
menta
1
manojo
1 manojo cilantro
cilantro
1
manojo
2-3 zanahoria, rallado en tiras
zanahoria
2-3
rallado en tiras
salsa aderezo (cacahuate, salsas dulces y agrias trabajan bien)
salsa aderezo
cacahuate, salsas dulces y agrias trabajan bien

METODÓ

Agregar los brotes de frígoles en un recipiente y echar agua caliente para cubrir completamente. Dejar por 10-15 asta que esten suaves, drenar. Usa una manta de cocina o papel de cocina y prepara el papel de arroz. Hervir agua y echar en un recipiente grande remojar el papel de arroz por 1 minutos para suavisar 1-2 papeles a la vez. Despues poner sobre una manta o papel con quidado pues es como papel mojado y puede romperse. Poner los vegetales sobre el papel de arroz uno sobre el otro asta por lo menos de tamaño 2x4 inches en el centro, también agrega 1 o 2 hojas de lechuga 2-4 hojas de albajaca 2-4 hojas de menta y una rama de cilantro. 1-2 cucharaditas de zanahoria rallada y tambien agrega un poco de brotes de fríjoles. Continua a envolver comom un rollo también cerrar los lados. Para mejor resultado comer despues de preparar o refrigerar cubiertos con una manta de cocina. Servir con salsa favorita.

Tiempo de preparacion
30 min
Tiempo de cocinar
0 minutos
Sirve:
10-12 enrollados
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like everything about out, but it could use more noodles. Can I have another?” —Zane, age 9
😫😟😐😀😍 “Ok. I don’t like the lettuce.” —Joe, age 7
😫😟😐😀😍 “Super Yum! Everything is good!” —Asa, age 5
😫😟😐😀😍 “Yummy! I like it!” —Allison, age 4
😫😟😐😀😍 “Yum! I like the rice , carrots, and purple lettuce. I don’t like the green lettuce.” —Owen, age 7
😫😟😐😀😍 “Yum! But I don’t like green lettuce and cilantro.” —Jessica, age 9
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like everything!” —Ava, age 5