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Sloppy Joe

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Mis hijos nunca han comido sloppy joes cuando la chef Kristen compartio esta version saludable de la LaMesaVida sabia que la queria preparar. Cambie un poco la receta acorde con lo que tenia disponible. Mi hijo de 9 años todavia no come chiles verdes cebollas y hongos muy bien. Pero si los pico bien en el procesador no le molestan tanto. Yo pico cada vegetal en el procesador pequeño, pero también se puede uasr el grande y ase el mismo trabajo. Los pequeños pedazos se juntan con la salsa muy bien facilmente se puede agregar espinaca, y otros verdes en la carne. Comemos sloppy joes con una ensalada y fruta. Encontramos bolillos de granos integrales en la tienda local, pero tambien se puede servir en pan normal o en tortillas para enrollados de glutten free, pan de pita o encima de una ensalada. Siempre sobra para el recalentado del dia siguiente o par a el almuerzo. Esta receta es economica para el bolsillo $2.60 por porcion. Con ensalada y fruta es como $3.50 y esta llena de verduras que a toda la familia le encantara.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1 lata de 15 onzas salsa de tomate
salsa de tomate
1
lata de 15 onzas
1 cucharada miel (o azúcar morena)
miel
1
cucharada
o azúcar morena
1 cucharada jugo de limón
jugo de limón
1
cucharada
1 cucharada mostaza dijon
mostaza dijon
1
cucharada
1 cucharada paprika
paprika
1
cucharada
1 cucharada aceite de olivo
aceite de olivo
1
cucharada
1 libra ground turkey, or other ground meat such as beef, chicken, or pork (for meatless version, substitute 1/2 cup dry lentils, cooked)
ground turkey
1
libra
or other ground meat such as beef, chicken, or pork
for meatless version, substitute 1/2 cup dry lentils, cooked
1 cucharadita sal
sal
1
cucharadita
½ cucharadita pimienta negra
pimienta negra
½
cucharadita
1 onion, cubos fino
cebollas
1
cubos fino
3 clavos ajo, picado fino
ajo
3
clavos
picado fino
1 red pimiento, cubos fino
pimiento
1
cubos fino
1 medium carrot, rallado
zanahoria
1
rallado
8 onzas hongos, cubos fino
hongos
8
onzas
cubos fino
2 tazas espinaca, picado fino
espinaca
2
tazas
picado fino
12 bollos de trigo (use gluten-free option if needed)
bollos de trigo
12
use gluten-free option if needed

método

Prepara la salsa de tomate agregando miel, jugo de limón, mostaza paprika, sal y pimienta aparte. Calienta la caserola en alta temperatura con aceite. Agrega vegetales y cocina por 2-3 minutos. Agrega la carne y cocina asta que este con color cafe, retira el liquido extra de la carne y combina la salsa y continua cocinando. Moviendola asta que la salsa este firme y cremosa. Bajala del fuego asta cuando tenga la consistencia para un (sloppy).

comida de infantes:

Because the veggies are cut small and softened by cooking this recipe makes a great baby food, and ground meat is a great way for new eaters to try meat. If your baby still needs a smoother texture, take a few spoonfuls and blend a bit in a mini food processor or blender first. Use1 tablespoon of brown sugar instead of honey for babies under a year.

Tiempo de preparacion
20 min
Tiempo de cocinar
15 min
Costo por porcion:
$2.60
Sirve:
8 services
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum! I really like all the veggies!” —Zane, age 9
😫😟😐😀😍 “Okay. It’s pretty good.” —Asa, age 5
😫😟😐😀😍 “It’s okay.” —Pearl, age 11
😫😟😐😀😍 “It’s okay. There are too many red peppers in there.” —Maria, age 11
😫😟😐😀😍 “Yum. I like all the veggies!” —Anna, age 10
😫😟😐😀😍 “It’s okay. I like that it doesn’t taste like meat but it’s a little spicy.” —Nia, age 8
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I love everything about it!” —Noelle, age 8
😫😟😐😀😍 “It's so easy and it's appealing and even kids can help to make it!” —Daryle, a grown up