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Salsa de Melon

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Recientemente hago esta receta con nuestra clase de cocina para niños. A los niños les encantó y se pusieron a trabajar en sus habilidades con los cuchillos mientras cortaban todos los ingredientes. Esta es una receta perfecta cuando los melones están en temporada. Sirví esto con chips de tortilla y chips de yuca (hechos de una raíz también conocida como yuca. Las tortillas de maíz azul funcionan bien con esta salsa y se ven muy bonitas contra el melón anaranjado. La salsa es una excelente manera de obtener algunas verduras (o fruta). en este caso) y es una opción más saludable que una salsa cremosa o con queso. Tenga cuidado con el jalepeño; agregue con moderación al principio hasta que logre la cantidad adecuada de especias. Considere la posibilidad de servir sus raciones a los más pequeños antes de agregar el chile jalapeño. También funciona muy bien sobre peces como la tilapia o el salmón para un sabor fresco de verano.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
2 tazas diced cantaloupe, 1/4 a 1/2 pulgadas en cubos
diced cantaloupe
2
tazas
1/4 a 1/2 pulgadas en cubos
1 taza cucumbers, diced into 1/4 to 1/2 inch cubes
cucumbers
1
taza
diced into 1/4 to 1/2 inch cubes
½ taza cebolla roja, picado fino
cebolla roja
½
taza
picado fino
1 chile jalapeno, sin semilla y picado fino
chile jalapeno
1
sin semilla y picado fino
½ taza cilantro, picado grande
cilantro
½
taza
picado grande
3 cucharadas jugo de lima
jugo de lima
3
cucharadas
1 cucharada aceite de olivo
aceite de olivo
1
cucharada
1 cucharadita sal kosher
sal kosher
1
cucharadita

METODÓ

Mezcle todos los ingredientes juntos en un tazón mediano. Servir imediatamente o enfriar por hasta 1-2 días. Sirve con tus totopos favoritas.

Tiempo de preparacion
15 min
Tiempo de cocinar
0 min
Sirve:
6 porciones
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum. I love this salsa. It’s spicy” —Asa, age 5
😫😟😐😀😍 “Super Yum. I love this salsa. It’s spicy” —Asa, age 5
😫😟😐😀😍 “Super Yum. This salsa is SOOO good.” —Zane, age 9.
😫😟😐😀😍 “Whoa, this is really good.” —Dane, age 9.