Salsa de Melon

Recientemente hago esta receta con nuestra clase de cocina para niños. A los niños les encantó y se pusieron a trabajar en sus habilidades con los cuchillos mientras cortaban todos los ingredientes. Esta es una receta perfecta cuando los melones están en temporada. Sirví esto con chips de tortilla y chips de yuca (hechos de una raíz también conocida como yuca. Las tortillas de maíz azul funcionan bien con esta salsa y se ven muy bonitas contra el melón anaranjado. La salsa es una excelente manera de obtener algunas verduras (o fruta). en este caso) y es una opción más saludable que una salsa cremosa o con queso. Tenga cuidado con el jalepeño; agregue con moderación al principio hasta que logre la cantidad adecuada de especias. Considere la posibilidad de servir sus raciones a los más pequeños antes de agregar el chile jalapeño. También funciona muy bien sobre peces como la tilapia o el salmón para un sabor fresco de verano.