Chile Vistoso de Pavo

Me encanta el chile. Es fácil, rápido y solo requiere una olla grande. Mi única crítica es que no hay greens. Decidí usar un montón de diferentes verduras con pavo molida y frijoles y crear mi propia versión de chile, pero con un poco más de color y variedad. Los verdes pueden arrojar tus Tiny Tasters, pero la espinaca picada se suaviza, le da un gran color y agrega muchos nutrientes. El caldo está hecho con caldo de pollo y tomates cortados en cubitos, pero la mayor parte del cuerpo del caldo proviene de calabaza. Los sabores de chile siguen siendo los mismos. Agrego cúrcuma por un poco de color pero también por las saludables propiedades antiinflamatorias. ¡El lino da también algunos ácidos grasos omega 3! A mis hijos no les gustan los champiñones, así que los utilizo a través de mi mini procesador de alimentos para que estén casi molidos y cocinados en el caldo. Al cocinar las verduras primero agrega un poco de sabor y las suaviza, haciendo que el tiempo de cocción lenta sea un poco más rápido también. Esta comida solo toma 45 minutos de principio a fin. con un lado de pan de maíz, fruta fresca esto hace una comida sana y muy económica. Si tiene niños mayores o adultos a los que les gusta la comida picante, puede agregar más chile en polvo y una pizca de pimiento rojo triturado o una pizca de pimienta de cayena. Si a sus hijos no les gusta el pavo, puede sustituirlos por carne molida o pollo. Para una versión vegetariana / vegana rallar 16 onzas (2 ladrillos) de tempeh y utilizar en lugar de carne picada. Este chile ganó el concurso de chile en la escuela de mi hijo un año. Recientemente, uno de nuestros estudiantes de cocina llegó a la escuela de chile de su hijo y ganó el primer premio nuevamente. Puedes decir que es una receta ganadora de premios.