Tarta de chocolate

En nuestra busqueda de mejorar nuestra dieta, nuestra familia a bajado el consumo de azúcar y tratamos de aconsejar a nuestros pacientes que hagan lo mismo. Pero creo que es importante dejar que los niños en ocaciones disfruten de lo dulce y enseñarles la forma de disfrutar la comida en MODERACION. Sustitutos saludables quiere decir que en ocaciones especiales se pueden disfrutar los dulces y pero manteniendo lo nutriciónal tambien. Mi amiga Najla recientemente trajo una receta increible para una tarta o galleta de coco con chocolate de sus favoritas recetas de el bloque saluble llamado “Chocolate-Covered Katie”el cual tiene verciones salubles de postres. Mi niño de 6 años y yo decidimos tratar de aser esta galleta como tarta que es sin GLUTEN y VEGETARIANO. Estaba un poco insegura porque el primer ingrediente son garbanzos.......raro verdad! Cuando agregamos los ingredientes en el procesador mi hijo decia "ay muchos garbanzos". Pero los resultados y el sabor fue sorprendente. Rica y suave galleta de chocolate. El sabor es esquisito, les di a los chicos y todos dijeron que era una receta GANADORA. NO es baja en azúcar, pero conciderando los saludables ingredientes que se usan y con el poco aceite que se usa para esta receta puedo decir que es genial. (Ver la original recipe para ver la receta sin azucar, solamente usando stevia y frutas de palmera (dates). Nosotros definitivamente usaremos mas recetas de Chocolate Covered Katie’s para nuestros antojitos de postres!