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Manzanas rellenas al horno

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Esta receta es del libro de Rachel Ray's "Yum-O!" que es un libro de cocina familiar y beneficia a una organizacion sin fines de lucro. Esta organizacion se enfoca en actividades, nutricion y comer saludable. Ella comparte sus secretos de como alimentar a los niños. Ella firmo my libro de sus recetas y también dio un grito de júbilo al Projecto de Doctor Yum en su página de internet. Me encanto esta receta "Mom's Baked Apples". Yo hice algunos cambios pequeños, pero es una receta ganadora. Manzanas al horno estan llenas una combinacion de pasas, especias y nueces. A los pequeños les encanto y a mi también. Es perfecto para meriendas para despues de la escuela y de fin de semana. Puede ser un rico postre con un poquito de helado de vainilla.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
6 manzanas (Macintosh, o otras manzanas favoritas pequenas)
manzanas
6
Macintosh, o otras manzanas favoritas pequenas
⅔ tazas cereal (cereal Grape Nuts o otro cereal sin azucar tambien puede escojer cereal sin gluten)
cereal
tazas
cereal Grape Nuts o otro cereal sin azucar tambien puede escojer cereal sin gluten
2 cucharadas azúcar morena
azúcar morena
2
cucharadas
2 cucharadas mantequilla, frio, picado (o sustituto de margarina sin producto lacteos)
mantequilla
2
cucharadas
frio, picado
o sustituto de margarina sin producto lacteos
⅓ taza nueces, picado
nueces
taza
picado
2 cucharadas dried currants (o pasas picadas)
dried currants
2
cucharadas
o pasas picadas
½ cucharadita ground cinnamon
ground cinnamon
½
cucharadita
1 pisca ground nutmeg
ground nutmeg
1
pisca

METODÓ

Precalentar el horno a 350 grados. Cortar una X en la parte del tallo con un cuchillo. También cortar el centro y con una cuchara sacar el centro y semillas asta dejar un cavidad para rellenar. Si la manzana no se puede mantener parada cortar una pequena parte de la parte inferior. Mesclar los demas ingredientes usando las manos y mesclando la margarina a la misma vez. Rellena las manzanas con el mixto de cereal. Hornear en una hoja o plato de horno por 35-40 minutos asta que las manzanas esten suaves. Enfriar un poco antes de comer.

Babyfood Option:

Asar una otra manzana por bebé, con o sin relleno. Dejar enfriar y hacer puré a la consistencia deseada, o cortar en trozos blandos del tamaño de bocado para comer con los dedos.

Tiempo de preparacion
10 min
Tiempo de cocinar
40 min
Sirve:
6 porciones
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like the nuts. I liek the apple flavor!” —Scott, age 8
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like the apple. I like the crunchy suff in the middle and the brown sugar.” —Asa, age 6
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like the apple and the nuts. It’s just plain good!” —Alexander, age 10
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like the tasty stuff in the middle!” —Zane, age 10
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like that it’s so simple and so healthy.” —Daryle, a grown up