Lentejas Con Espinacas y Arroz

Cuando era niña, pasaba muchos veranos en el país natal de mis padres, Sri Lanka, una nación insular en el Océano Índico. He observado a mis primos y amigos de la familia alimentar a los bebés y he notado que las personas generalmente no compran alimentos para bebés en Sri Lanka. En cambio, a los bebés se les ofrecen alimentos como carne y curry de verduras, condimentados levemente, con arroz (que generalmente se comienza en aproximadamente un año de vida). Uno de los primeros alimentos comunes para comer con los dedos es el arroz mezclado con lentejas u otras carnes y verduras, y en forma de pequeñas bolas pegajosas. Estas bolitas de arroz pequeñas se pueden alimentar a los bebés fácilmente a mano o a los bebés para que se alimenten solos. Tomar alrededor de una taza de arroz integral cocido. Agregue una cucharadita de la mezcla de espinacas de lentejas y mezcle con su mano. Agregue más lentejas con la cucharilla y siga triturando hasta que pueda formar la mezcla en bolas de ¾ de pulgada. ¡Esto también puede ser un gran almuerzo escolar para niños un poco mayores!