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Hummus de Edamame

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Me encanta todo tipo de hummus y he tenido la intención de probar uno utilizando edamame. La soja es rica en proteínas, fibra dietética, micronutrientes y vitamina K. Este hummus es un verde hermoso y tiene un sabor súper fresco ”. - Wendy Cannon, instructora de cocina en la cocina del Proyecto Doctor Yum

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1 taza edamame, shelled (Thawed from frozen)
edamame
1
taza
shelled
Thawed from frozen
3 cucharadas tahini
tahini
3
cucharadas
3 cucharadas agua
agua
3
cucharadas
1 cucharada jugo de limón
jugo de limón
1
cucharada
1 cucharada limón rallodo
limón rallodo
1
cucharada
2 cucharadas aceite de olivo
aceite de olivo
2
cucharadas
2 clavos ajo, picado
ajo
2
clavos
picado
¾ cucharaditas sal kosher
sal kosher
¾
cucharaditas
¼ cucharadita cebolla en polvo
cebolla en polvo
¼
cucharadita
⅛ cucharadita pimienta negra
pimienta negra
cucharadita

METODÓ

Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener la suavidad deseada. Añadir más agua si necesita adelgazamiento. Cubra con un chorrito de aceite de oliva antes de servir con papas fritas de pita, galletas o verduras para mojar.

comida de infantes:

Hummus es un excelente alimento para bebés que se puede diluir y hacer puré muy suave y suave para los nuevos consumidores. También puede ser una gran variedad de tostadas, que se pueden cortar en pequeños cuadrados, triángulos o tiras como comida para picar.

Tiempo de preparacion
15 min
Tiempo de cocinar
0 min
Sirve:
6 (1.5 tazas en total)
Contains Soy
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum! I like regular humus, this is similar” —Mac, age 5
😫😟😐😀😍 “Yum. I like the earthy tones” —Brianna, age 13
😫😟😐😀😍 “Yum. I like soybeans!” —Dani, a grown up
😫😟😐😀😍 “Super Yum, it tastes fresh with a grassy texture.” —Leon, a grown up
😫😟😐😀😍 “Super yum! Nice flavor.” —Pid, a grown up