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Kabobs de Pollo Con

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Esta es la receta especial y favoritade mi hermana, kabods de pollo. Finalmente ella la compartio conmigo para la fiesta de apertura del jardin de Doctor Yum project que tambien fue un exito. A los niños les encanto el pollo jugoso y lo colorido de los vegetales. Si tienes niños invitalos a saborear y ayudar con los hiervas aromaticas. Los chicos pueden cortar las hiervas para la marinada y también pueden formas los kabobs.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
1 cucharada sal kosher
sal kosher
1
cucharada
¼ taza jugo de limón
jugo de limón
¼
taza
¼ cucharadita pimienta negra
pimienta negra
¼
cucharadita
3 cucharada aceite de olivo
aceite de olivo
3
cucharada
5 clavos ajo, picado fino o presionado
ajo
5
clavos
picado fino o presionado
¼ taza hiervas, picado (combinacion de hiervas frescas como romero, oregano, menta)
hiervas
¼
taza
picado
combinacion de hiervas frescas como romero, oregano, menta
3 cucharadas mostaza dijon (aspero)
mostaza dijon
3
cucharadas
aspero
2 pechugas, cubos en pedazos grandes
pechugas
2
cubos en pedazos grandes
1 cebolla roja, en cuartos y piezas separadas en linea
cebolla roja
1
en cuartos y piezas separadas en linea
2 pimientos, corte en pedazos grandes (cualquier color)
pimientos
2
corte en pedazos grandes
cualquier color
1 cuarto tomatilllos
tomatilllos
1
cuarto
1 cuarto hongos portobello, pequeño
hongos portobello
1
cuarto
pequeño

METODÓ

Combine los primeros 7 ingredientes para la marinada. Marine el pollo la noche anterior. El próximo dia preparar los pinchos/kabobs de pollo agregando los vegetales en los palillos, también agregar lo que sobra de la marinada a los vegetales para mas sabor. Cocina los pinchos/kabobs a la parilla bien caliente hasta que el pollo no tenga color rosado y los vegetales esten suaves (de 3-5 minutos por cada lado).

Tiempo de preparacion
20 minutos, marinar toda l noche
Tiempo de cocinar
10 min
Costo por porcion:
$4.74
Sirve:
6-8 palillos

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 "This recipe is amazing and I NEED the recipe!" —about 50 different people at our Garden Grand Opening