This is a great meatless burger option. Portobello mushrooms have a great meaty texture and are the perfect size for grilling and serving on a hamburger bun, pita bread or even on top of a salad. Once in a while, you can trade a traditional meat patty for the lean protein, fiber, vitamins, minerals and antioxidants of a big old mushroom. Dress it up like a burger with all the fixings and you may forget what you are missing! Worcestershire sauce contains anchovies (fish). For a vegan/vegetarian version or to avoid fish because of an allergy, substitute a vegan Worcestershire sauce, like the one made by Annie's.
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Hamburguesa de hongos
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Ingredientes
Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
3 cucharadas
salsa de soya
(substitute gluten-free option if needed)
salsa de soya
3
cucharadas
substitute gluten-free option if needed
1½ cucharadas
worcestershire sauce
(version vegetariana esta disponible)
worcestershire sauce
1½
cucharadas
version vegetariana esta disponible
1½ cucharadas
aceite de olivo
aceite de olivo
1½
cucharadas
método
Limpie los champiñones y retire los tallos. Bate los ingredientes restantes en una cacerola poco profunda o en una cazuela. Coloque los champiñones en la mezcla con el lado liso hacia abajo y las agallas hacia arriba. Cuchara marinar en branquias para que estén saturadas. Deje marinar unos 10 minutos y agregue la marinada adicional en las agallas. Marinar otros 5-10 minutos. Caliente la parrilla a fuego medio. Si su sartén es más pequeña y no caben los champiñones, gírelos para que los que están en la parte superior descansen en la parte inferior. A la parrilla a fuego medio durante aproximadamente 6-8 minutos por lado hasta que el champiñón esté bien cocido. Servir en su pan favorito, envoltura o ensalada.
Tiempo de preparacion
28 min
Tiempo de cocinar
12 min
Costo por porcion:
$1.56
Sirve:
4 porciones
Contains Fish, Contains Soy, Contains Wheat
Yum Ratings
Budget-Friendly
Recetas extras
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Printed from:
https://recipes.doctoryum.org/es/recipes/grilled-portobello-mushroom-burger-90609
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