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Puré de Papas y Coliflor Secreto

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Coliflor es una verdura crucífero, lleno de antioxidantes y fibra. Pero es possible que no es la preferida de sus hijos al inicio. Mezclando coliflor y puré de patatas para hacer un sabor y textura mas familiar es una estrategia efectiva para introducir su familia a coliflor. No quitar el piel de mis papas por que hay mucho nutrition en el piel. Esta noche, usaba patatas amarillas orgánicas. Si vuestros gustadores no están acostumbrados a los pieles en el puré de papas, empieza quitando la mayoridad de pieles y dejando algunos pieles. Gradualmente, esta receta puede hacerlo con mas pieles y mas coliflor. Eso es una receta básica y puede usarla para hacer muchas otras cosas. Puede usar coliflor congelado también. Una de mis degustadores, Maria, me dijo que no le gusta coliflor. Cuando la probó no la dije que había coliflor con las patatas. Ella me sorprendió cuando ella le dio una, “Super Yum!” Dije felicidades, ahora le gusta mucho coliflor. Eso es una manera de reducir carbohidratos si tiene miembros de la familia tratando de perder o mantener un peso saludable. En añadiendo coliflor, el puré de patatas tiene muchos menos carbohidratos y calorías.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
4 papas, corte en grandes pedazos
papas
4
corte en grandes pedazos
⅓ cabeza coliflor (como 3/4 de libra)
coliflor
cabeza
como 3/4 de libra
2 cucharadas mantequilla (puede usar sin lactosa como alternativo)
mantequilla
2
cucharadas
puede usar sin lactosa como alternativo
2 cucharadas leche (puede usar sin lactosa como alternativo)
leche
2
cucharadas
puede usar sin lactosa como alternativo
sal de ajo, al gusto (o cambia sal regular)
sal de ajo
al gusto
o cambia sal regular
pimienta negra, al gusto
pimienta negra
al gusto

METODÓ

Hacer hervir las patatas cortadas en una olla media. Bajar el fuego y cocer las patatas a fuego lento por unos 20 minutos hasta blandas. Mientras tanto, cocinar el coliflor al vapor en un barco de vapor o vaporera hasta blando. Alternativamente, poner el coliflor en un bol medio con una pulgada de agua, cubrir el bol y cocinar en microondas por 4-6 minutos hasta muy blanda. Colar el coliflor y mezclar en un procesador hasta liso. Cuando las patatas están cocidas, haga puré con los pieles, añada el coliflor mezclado, mantequilla, leche, sal, ajo y pimienta al gusto. Sirve caliente.

comida de infantes:

Eso es una receta genial por los bebes nuevos a comer. Antes de añadir sal, poner aparte un porción por bebe. Asegurarse de hacer puré muy liso si los bebes están nuevos a la comida solida y dejar un poco de textura cuando los niños se acostumbran.

Tiempo de preparacion
5 min
Tiempo de cocinar
25 min
Sirve:
4-6
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Super Yum. I love mashed potatoes!” —Zane, age 8
😫😟😐😀😍 "Super yum!" —Asa, age 4
😫😟😐😀😍 “It tastes just like mashed potatoes are supposed to be!” —Maria, age 11
😫😟😐😀😍 “Spit out some with an 'okay' expression” —Katherine, age 1