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Crepes

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Me encantan los crêpes. Son súper versátiles, aptos para los niños y fáciles de hacer. Nos conocieron los crêpes por una encantadora estudiante de intercambio francesa llamada Hélène que se quedó con mi familia durante un verano cuando era niña. ¡Hélie y yo nos volvimos a conectar recientemente después de MUCHOS años, y resulta que ella es nutricionista! Durante años, mi familia los hacía los fines de semana y los llenaba con diferentes frutas, que también se pueden hacer con rellenos salados como el jamón. , queso y verduras. La espinaca y el queso también serían deliciosos. La principal sustitución en esta receta es la harina. En lugar de usar harina de uso múltiple, uso harina blanca integral. La harina blanca integral es muy ligera en textura y sabor. y se ve muy pálido, lo que hace que sea muy fácil de agregar a la masa de crêpe. Una de las formas en que conseguimos algunas verduras en nuestro desayuno es hacer crêpes salados con toneladas de verduras, champiñones y un poco de queso crema salteado hasta que esté blando y delicioso. Enrollamos esta mezcla en ¡Nuestros cremas para un desayuno lleno de nutrición que recibe una porción o más de verduras en nuestro día! ¡Haga dos tandas el fin de semana para hacer desayunos de lunes a viernes en un instante! Esto puede incluso ser una cena súper rápida con sus rellenos salados favoritos. Rellenos sugeridos: bayas frescas o congeladas, manzana recién cortada en rodajas finas con canela, mermelada, queso crema, queso ricotta, crema de avellanas, mantequilla de maní, verduras picadas salteadas con las verduras favoritas y unas cucharadas de queso crema

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
2 huevos
huevos
2
1 taza leche (o sustituto de leche)
leche
1
taza
o sustituto de leche
1 taza ariana blanca
ariana blanca
1
taza
1 cucharada mantequilla, derretido (sustituir la margarina libre de lacteos)
mantequilla
1
cucharada
derretido
sustituir la margarina libre de lacteos
1 cucharada azúcar
azúcar
1
cucharada
¼ cucharadita sal
sal
¼
cucharadita
1 cucharada azucar en polvo (para polviar las crepes)
azucar en polvo
1
cucharada
para polviar las crepes

METODÓ

Batir los huevos y la leche hasta que se combinen. Agregue la harina, la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la batidora hasta que tenga la consistencia de una crema espesa (es posible que deba agregar un poco de leche extra). Cubra un sartén ligeramente con aceite en aerosol y colóquelo a fuego medio. Coloque alrededor de 1/4 taza de masa en el centro de la sartén e incline la sartén con un movimiento circular para que la masa se extienda sobre un área grande. Cocine 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Voltee, coloque el relleno en el medio y cocine 1 minuto más. Retirar de la sartén y doblar en cuartos. Para crêpes con rellenos dulces, espolvoree ligeramente con azúcar de repostería.

Tiempo de preparacion
10 min
Tiempo de cocinar
15 min
Sirve:
8-10 crepes
Contains Eggs, Contains Wheat
Nutrition Information

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “These crêpes are really good!” —Zane, age 9
😫😟😐😀😍 “This are seriously delicious. I like that they can be sweet or savory.” —Daryle, a grownup
😫😟😐😀😍 “MORE! Please these are Super Yum!” —Claire, age 7
😫😟😐😀😍 “I'm going to teach my mom how to make these so we can make them every day!” —Ethan, age 5