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Barbecue Chips de Col rizada

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El col rizado es unos de los mas super comidas. Si crees que la espinaca es buena para ti, mira lo que el col ofrece. 3 veces mas de calcio, casi 4 veces la vitamina A y 9 veces la vitamina C por taza en comparacion a la espinaca. El col es poderoso en nutricion. Tenemos muchas en nuestro jardin y empece a preparar chips de col. Estos chips son crujientes y adidtivos, pero no important pues son buenos para ti. Decidi preparar un version con barbecue. A mis hios les encantan los chips de barbecue regulares cunado vamos a donde los amigos pero se que tiene zero de nutricion buena. Pense que les gustaria el sabor de barbecue y los prepare. Basicamente a un chip de col le agregas sazonador de BBC al final de rostisar al horno. Si no te gusta también los puedes sazonar solamente con sal nada mas. Asegurate de estar pendiente del col, despues de 7 minutos en el horno se pueden cemar facilmente. Todo tipo de col funciona pero prefiero usar col Dinosaur también llamado col "Tuscan", se cocina mejor.

Ingredientes

Comida
cantidad
Unidades
preparaciones
Notas
½ manojo col, costillas removidas y hojas cortadas en piezas para comer
col
½
manojo
costillas removidas y hojas cortadas en piezas para comer
1 cucharada aceite (aceitede coco o aceite de olivo preferible)
aceite
1
cucharada
aceitede coco o aceite de olivo preferible
½ cucharadita sal
sal
½
cucharadita
1 pisca pimienta de cayena
pimienta de cayena
1
pisca
½ cucharadita paprika
paprika
½
cucharadita
½ cucharadita ajo en polvo
ajo en polvo
½
cucharadita
½ azúcar morena
azúcar morena
½

METODÓ

Precalentar el horno a 375. Asegurate que las hojas de col esten secas de agua. Rociar/spray la hoja de hornear con aceite, dos dependiendo de la cantidad de col. Poner las hojas en la lata y también rociar el aceite y con las manos asegurarse de que todas las hojas tenga aceite igual. Hornear por 7 minutos. En lo que esperas que se cocinan combina el resto de ingredientes en un recipiente. Sacar el col del horno mover las hojas un poco y regresarlas al horno, cada 2-3 minutos mirar si estan ya crujientes o tostadas. Dejar que se enfrien por un minuto y agrega el sazonador, la cantidad que gustes dependiendo de la cantidad de chips. Servir cuando esten frias.

Babyfood Option:

This recipes would be a great way to get greens into older babies and toddlers (served before seasoning is added or very lightly seasoned). When you bake these greens it takes the bitterness right out. Pick out the crispy little bits for new eaters, and they will melt right in their mouths! Our two year-old Tiny Taster Katherine seemed to love them!

Tiempo de preparacion
8 min
Tiempo de cocinar
8 min
Sirve:
6 porciones

Yum Ratings

😫😟😐😀😍 “Yummy!!” —Joseph age, 6
😫😟😐😀😍 “Yum. They need a little more seasoning.” —Maria, age 12
😫😟😐😀😍 “Super Yum! I really like these.” —Asa, age 5
😫😟😐😀😍 “Yum, these are great.” —Zane, age 9
😫😟😐😀😍 “Super Yum. I like the seasoning.” —Anna, age 11
😫😟😐😀😍 (She smiled and took another) —Catherine, age 2